|
|
Stampot Boerenkool Unox
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kruimige aardappels.2 uien 1.5 kg boerenkool (500 gr diepvries) 125 gr magere spekblokjes 1dl melk,schuitje natuurazijn,nootmuskaat 1 unox gelderse rookworst(275 g)..
Voorbereiding:
Pel en snipper de uien schil de aardappels en snijd ze in stukken.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met een beetje zout in ca.20 min gaar.
kook in een andere pan de boerenkool in ca 20 minuten gaar.
Bak de spekblokjes uit schep de uiensnippers erbij en bak het geheel nog enkele minuten
bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking verwarm de melk.
Giet de aardappels af en stamp ze met de melk tot een smeuige puree Giet ook de boerenkool af en meng deze met de ui de azijn en het bakvet door de puree.
Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|